Fit Brokoli ile Sağlıklı Tarifler

Fit Brokoli diyetisyenleri AyşeNur ve Buse'nin hazırladığı enfes ve sağlıklı tafileri hemen deneyin!

Avokado Humus

Malzemeler:

- 1 su bardağı

- haşlanmış yarım orta boy olgun avokado

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1.5 yemek kaşığı tahin

- Yarım limon suyu

- 1 diş sarımsak kimyon

- 1 çay kaşığı ucuyla tuz

190 Kalori

22 gram karbonhidrat

7,5 gram protein

7,5 gram yağ

Yapılış: Tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz ve kıvam alınca servis alıyoruz.

Kuruyemişli Bar

Malzemeler:

- 8 orta boy kuru kayısı

- 1 çay kaşığı tarçın

- 4 silme yemek kaşığı yulaf

- 20 adet tuzsuz yer fıstığı ya da fındık içi

- 2 yemek kaşığıiç ay çekirdeği ya da kabak çekirdeği

100 kkal

15 gram karbonhidrat

1 gram protein

4 gram yağ

Yapılış: Kuru kayısıları 15 dakika sıcak suda beklettikten sonra blender yardımıyla püre haline getir. Ardından diğer tüm malzemeleri ekleyip homojen bir karışım olana kadar spatula ile karıştır. Hazırladığın karışımı 2 yağlı kağıt arasına al. Elinde bastırarak ya da merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen oluştur. Bu dikdörtgeni 4 eşit parçaya böl ve barların hazır. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra tüketebilirsin.

Karnabahar Kısır

Malzemeler:

- 1 adet karnabahar

- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 adet soğan

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- 1 yemek kaşığı biber salçası

- 1 adet kapya biber

- 2-4 adet yeşil köy biberi

- 1-2 diş sarımsak

- 5-6 dal taze soğan

- Yarım bağ maydanoz

- 7-8 adet çeri domates

- 4-5 adet kornişon turşu

- 1 Tutam tuz karabiber, sumak, kimyon

- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

- Nar ekşisi

- Yarım limonun suyu 
 

• 1 porsiyonu 140 kalori
• 10 gram yağ
• 10 gram karbonhidrat
• 2 gram protein 

Yapılış: Karnabaharlar un gibi olana kadar parlayıcıdan geçir. Soğanı yemeklik doğra. Bir tavaya zeytinyağını koy ve yemeklik doğradın soğanları kavur, ardından salçaları ilave edip ve kavurmaya devam et. Salçaların kokusu çıkınca karnabaharları ekle ve pişir. Biberler, bütün yeşillikler, turşuyu ince ince doğra. Domatesleri ortadan ikiye böl. Karnabaharlı karışım ve doğradığın tüm malzemeleri karıştır. Tuz, karabiber, sumak ve kimyonu ilave et. Ayrı bir kapta nar ekşisi, limon suyu karıştırıp salatanın üzerine dök. Afiyet olsun.

Ispanaklı Labneli Makarna

Malzemeler:

- 1 su bardağı tam buğday makarna

- 200-250 gr ıspanak

- 2-3 yemek kaşığı yarım yağlı labne

- Tuz

- Arzuya göre karabiber, pulbiber

1 porsiyonu 300 kalori

36 gram karbonhidrat

17 gram protein

10 gram yağ 
 

Yapılış: Makarnayı kaynayan suda, suyunu çektirerek pişir. Farklı bir tencerede ıspanağı haşla. Haşlayıp süzdükten sonra soğumaya bırak. Soğuyan ıspanağı, labneyi, karabiber ve tuz ile birlikte robottan çek, sos haline getir. Makarna ve sosu harmanla. Yanında bol salata ile tercih edebilirsin. Afiyet olsun.

Enerji Veren Smoothie

Malzemeler:

- 2 yemek kaşığı yulaf

- 1 su bardağı protenli süt

- 1 tatlı kaşığı bal

- 4 adet kuru kayısı

- 1 tatlı kaşığı fındık/fıstık ezmesi

- 1 tatlı kaşığı kakao

300 kalori

40 gram karbonhidrat

4 gram protein

5 gram yağ

5 gram şeker

Yapılış: Bütün malzemeleri blenderdan geçirdikten sonra ara öğün için içeceğin hazır, afiyet olsun.